Sarımsaklı Patlıcan - Yemeği
Patlıcan 1 gram yemek, 4-5 adet sarımsak, kıyılmış yeşil soğan, 3 adet küçük kırmızı biber, 3 şeker, uygun miktarda yemek, yemeklik tuz, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda sirke, uygun miktarda yemek yağı, uygun miktarda
1.1 patlıcanı yıkayın, dilimler halinde kesin ve 10 dakika buharda pişirin
2. 10 dakika sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, şeritler halinde ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
3. Daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğan, sarımsak ezmesi ve küçük kırmızı biber hazırlayın
4. Bir kasede baharatlama: şeker, yemeklik tuz, hafif soya sosu, sirke, iyice karıştırın
5. Hazırlanan sos kasesini önce patlıcanın yüzeyine dökün, ardından üzerine doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve küçük kırmızı biber serpin.
6. Yağı tencerede ısıtın ve patlıcanın üzerine eşit şekilde serpin
7. Lezzetli ve ferahlatıcı sarımsaklı patlıcan servise hazır!
Üç elementli mantar
önceki
Salatalık ve Lahana
Sonraki
