Kıyılmış Tavuk ve Fasulye Filizi - Yemeği
1. Bir parça tavuk göğsü hazırlayın ve yıkayın.
2. Tavuk göğsünü tencereye koyun, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve pişirin.
3. Tavuk göğsü piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından elinizle kıyılmış tavuğa ayırın.
4. Maş fasulyesi filizleri beyazlatılır ve kesilir, suyu çıkarılır ve süzülür.
5. Tencerede erişteleri haşlayın ve soğuk sudan geçirdikten sonra kenara koyun.
6. Havuçları ipek üzerine sürün (veya kesin).
7. Havuçları haşlayın ve kesin, daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Kişnişi parçalara ayırın ve sarımsağı sarımsak ezmesi haline getirin.
9. Hazırlanan tüm malzemeleri leğene koyun.
10. Yipin taze soya sosu, istiridye sosu, şeker, sirke, tavuk özü, tuz, susam yağı, susam yağı, kırmızı biber yağı, çörek otu tohumlarını ekleyin.
11. Eşit olarak karıştırın, tabağa koyun ve servis yapın.
