Biftek
1000 g
soğan
1
Takviyeler: tuz, pirinç şarabı, zencefil, yeşil soğan, biber, limon suyu, kırmızı pirinç eriştesi Biftek nasıl ızgara yapılır 1 Biftek 2 Bifteği yıkayın, bifteğin üzerinde birkaç bıçak kesin ve kolayca marine edin 3 Bifteği bir leğene koyun ve üzerine zencefil koyun 4 Uygun miktarda pirinç şarabı koyun 5 soğan ekleyin 6 arpacık koy 7 Uygun miktarda biber ekleyin 8 Uygun miktarda tuz koyun 9 Sonra biraz limon suyu 10 Son olarak iyice karıştırın 11 Karışık biftekleri taze saklama poşetine koyun ve gece boyunca soğuması için buzdolabına koyun. 12 Ertesi gün kırmızı pirinç eriştesini çıkarın ve bifteğin üzerine yayın, fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve bifteği üzerine koyun. 13 Fırını 5 dakika 230 derecede önceden ısıtın ve 30 dakika yukarı aşağı pişirin 1430 dakika sonra çıkarın ve ızgarada 30 dakika pişirin, 15 dakikada ortada çevirerek dikkatlice haşlayın.