Malzemeler
Canlı vida
750 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, bektaşi üzümü, zencefil, yıldız anason, tarçın, soğan, kırmızı biber, bira ve bira
Baharatlı ve baharatlı vidalama yöntemi 1 Taze vidaları yıkayın ve birkaç gün evde tutun, vidaların küçük vidalar çıkmasına izin verin.
2 Vidanın tadı ve emişi için uygun olan ucunu kelepçelemek için bir mengene kullanın.
3 Vidayı, kuyruğu kelepçeli şekilde tekrar temiz suya koyun, biraz susam yağı veya tuz damlatın ve birkaç gün saklayın. Vidanın vücut kalıntılarını tamamen dışarı atmasına izin verin.
4 Vidaların canlı olduğunu gösterecek şekilde tüm vidaların dışarı çıktığını kontrol edin Dışarı çıkmayan (ölü) vidaları seçin.
5 Vidaları çıkarın, yıkayın ve boşaltın.
6 Vidaları haşlayın ve biraz zencefil ve şarap koyun.
7 Beyazlatılmış vidaları çıkarın ve sebze sepetinde vida başındaki küçük kapak düşene kadar yukarı ve aşağı sallayın.
8 Malzemeleri hazırlayın.
9 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve malzemeleri soteleyin.
10 Vidaları dökün ve yüksek ateşte kızartın.Pişirme şarabı, soya sosu, bira, acı biber, tuz ve sirke ekleyin.
11 Neredeyse zamanı geldiğinde, uygun miktarda su ekleyin.
12 Tencerede az miktarda meyve suyu kaldığını görün, alın ve bir tabağa koyun.
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Acılı kızarmış kalamar
-
- Esmer şekerli wolfberry zencefil çorbası
-
- Sarımsak erişte ile buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Kış Kavun Çifte Hap Çorbası
-
- Baharatlı tavuk
-
- Lotus kökü tozu siyah susam ezmesi
-
- Tatlı Patates Darı Congee
-
- patates kızartması
-
- Krem ponponları
-
- Jambonlu kızarmış patates
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
