Mango hindistan cevizi sütü ile siyah yapışkan pirinç - Yemeği
Malzemeler
Orta Mango
1 parça
Siyah yapışkan pirinç
100 gram
Aksesuarlar: hindistan cevizi sütü 150g kaya şekeri 10g temiz su 800ml
Dalağı güçlendirmek ve mideyi ısıtmak için Mango hindistan cevizi sütü siyah yapışkan pirinç 1 Siyah yapışkan pirinci yıkadıktan sonra 2 saat önceden soğuk suda bekletin.Mangoları soyun, çekirdeğini çıkarın ve posayı doğrayın.
2 Tencereye mango çekirdeklerini koyun, berrak su ekleyin ve su kaynadıktan sonra 2 dakika daha kaynatmaya devam edin;
3 Mango çekirdeğini çıkarın, ıslatılmış siyah yapışkan pirinç ve ıslatılmış pirinç suyunu ekleyin;
4 Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin, yapışkan pirinç yumuşayıp pişene kadar pişirin, kaya şekeri ekleyin;
5 Kaya şekeri eriyene kadar bir kaşıkla sürekli karıştırın, hindistancevizi sütünü dökün, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve doğranmış mango ekleyin.
