g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

"Eskiler şöyle dedi:" Hiçbir et insanı zayıflatmaz ve bambu insanları kaba yapmaz; iyi olmak ve ince olmamak istiyorsanız, bambu filizi yiyebilir ve et kızartabilirsiniz. "Bambu filizi bir dağ hazinesidir ve onu sevenler bundan asla bıkmaz. Bambu filizleri ve et, özellikle tadı için birlikte pişirilir. Kızarmış bambu filizlerini ve kızarmış domuz etini bir araya getirerek bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz eti yapın. Bir seferde iki çeşit yiyebilirsiniz. Lezzetli, bambu filizleri gevrek ve berrak, besinler birbirini tamamlıyor, lezzet yenilmez ve birinci sınıf pirinç acı çekiyor! " Malzemeler

Deri ile domuz göbeği 350 g

Aksesuarlar

Bahar bambu çekimleri 150 g

Malzemeler

kristal şeker 2 çay kaşığı
Pirinç şarabı 1 çorba kaşığı
Kızarmış Soya Sosu 2 yemek kaşığı
Yıldız anason 1 kapsül
Susam yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

Ocak parçalarına kesilmiş 1 bahar bambu filizi;
2 Suya uygun miktarda tuz ekleyin, kaynattıktan sonra bahar bambu filizlerini ekleyin, tekrar kaynatın ve 5 dakika pişirin;
3 Oksalik asidi ve burukluğu etkili bir şekilde gidermek için 10 dakika soğuk suda bekletin;
4 Suyu daha sonra kullanmak üzere boşaltın;
5 Domuz göbeğini beğendiğiniz büyüklükte büyük parçalar halinde kesin;
6 dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil;
7 Tencereye sıvı yağı koyun, domuz eti ekleyin, kısık ateşte yavaşça karıştırın, her iki tarafı da altın olana kadar karıştırın ve bol yağ tükürün;
8 Bambu filizlerini ekleyin ve yüzey altın rengi olana kadar karıştırın;
9 Bu sırada tenceredeki fazla yağı boşaltabilirsiniz;
10 Pirinç şarabı ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve koku elde etmek için karıştırın;
11 Kızarmış soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
12 Hemen farklı, rengi parlak, canlı ve hoş kokulu;
13 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin, koku elde etmek için kavurun;
14 Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve malzemeler gayet iyi;
15 Kaya şekeri ekleyin;
16 Yıldız anason ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve üzerini örtün ve etler çıtır olana kadar pişirin
17 Biraz tuz ekleyin (eklemenize gerek yoktur, soya sosu oldukça tuzludur);
18 Çorba koyulaşana kadar ateşe verin, ocağı kapattıktan sonra birkaç damla susam yağı ekleyin.