QQ Taro Topları - Yemeği
1. Tencereye göksel otları ekleyin, küçük bir kase su dökün ve iyice karıştırın, kısık ateşte pişirin ve açıp kapatın
2. Haşlanmış gök otunu bir kaba dökün ve soğumaya bırakın, plastik örtü ile örtün ve buzdolabında 2 saat dondurun.
3. Kaynayan suya sago ekleyin ve şeffaf olana kadar pişirin.
4. Taro, patates ve mor patatesler bir tepside buharda pişirilir
5. Ispanağı yıkayın ve dilimlere ayırın, 3/1 beyaz su ekleyin ve meyve suyu ve elek yapmak için bir duvar kırıcı kullanın. (Fotoğraf çekmeyi unuttunuz mu?) Buharda pişirilmiş patatesleri soyup bir kaşıkla ezin, 3 defa biraz ıspanak suyu ve 1 çorba kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın
6. 200 gram manyok unu ekleyin, 4 kez biraz ekleyin
7. Yoğurulan hamur kuru değilse, ince değilse, yumuşak ve sert değilse başarılı sayılabilecek yüzey pürüzsüzdür.
8. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve ardından orta büyüklükte 4 küçük yuvarlak şeride bölün.
9. Sıcakken hızla küçük parçalara ayırın
10. Kesilen parçaları düzenleyin ve plastik bir ızgarada 2 saat dondurun, ardından paketleyin.
11. Taro, soyulmuş ve ezilmiş, şeker ve küçük bir kase kaynar su ekleyerek bir macun yapın, 4 kez 200 gram manyok ekleyin, bir top halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin, dondurun
12. Mor tatlı patatesi soyup ezin, şeker ve küçük bir kase kaynar su ekleyerek bir macun yapın, 4 kez 200 gram manyok ekleyin, bir top halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde doğrayın, dondurun
13. Tencerede kaynayan suya uygun miktarda taro topları ekleyin ve yüzeyde yüzüp suyu soğuyana kadar pişirin.
14. Kaba dilimlenmiş yanmış ot ve balı ekleyin
15. Bitmiş ürün için taro topları, sago, kırmızı fasulye koyun, hindistan cevizi sütü dökün, iyice karıştırın ve süsleyin
