g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Yoğurtlu Kek - Yemeği

Malzemeler

Limon

1 parça

Sade yoğurt

200 g

Yumurta

Aksesuarlar: tereyağı 48g ince şeker 70g düşük glütenli un 40g mısır nişastası 24g

Limonlu yoğurtlu kek nasıl yapılır 1 Limonun yüzeyindeki ağdayı tuzla ovalayın, durulayın ve kurulayın, limon kabuğu rendesini ovalama bıçağıyla ovalayın ve bir kenara koyun. Limonu israf etmeyin, dilimleyip balda ıslatabilirsiniz.Her sabah bir bardak limonlu ballı su cildinizi beyazlatır ve besler.

2 Hazırlıklar: Oda sıcaklığında ısıtmak için yoğurdu önceden buzdolabından çıkarın, düşük glütenli un ve mısır nişastasını karıştırın, süzün, tereyağı suda erir, beyaz ve yumurta sarısı ayrılır;

3 Tereyağı ve yoğurdu iyice karıştırın, ardından yumurta sarısını tek tek ekleyin ve iyice karıştırın;

4 Karışık unu eleyin ve iyice karıştırın;

5 Yumurta beyazlarını limon suyunun içine sıkın, üç kez şeker ekleyin ve ıslanıp köpükleşene kadar çırpmak için çırpma teli kullanın, çırpma teli kaldırın ve hafif kıvrımlı köşeleri (resimde) dışarı çekin;

6 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın;

7 Kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün, kesin ve hassas ve hafif bir kek hamuruyla karıştırın;

8 Limon kabuğu rendesini dökün ve birkaç kez karıştırın;

98 inçlik bir kek kalıbına dökün, kabarcıkları sallamak için masaya birkaç kez hafifçe vurun;

10 Yumurta beyazları dövülürken, fırını önceden ısıtın, fırını üst ateşte 150 ° C'ye, alt ateşte 170 ° C'ye çevirin, fırının altına suyla dolu bir fırın tepsisi yerleştirin, fırın ağını sondan bir önceki tabakaya yerleştirin ve kalıbı pişirme ağına yerleştirin 60 dakika su banyosunda pişirin;

11 Pişmiş kekin ters çevrilmesine gerek yoktur, bir süre soğumaya bırakın ve sonra kalıptan çıkarın, yemekten önce 4 saat buzdolabına koyun, tadı daha güzel.