Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
patlıcan
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, zencefil tozu, biber, yemeklik şarap, şeker, nişasta, un, yumurta, yarım domates sosu, yeşil soğan
Patlıcan balıkla nasıl pişirilir 1 Balığın iç organlarını çıkarın, yıkayın, dilimlere ayırın, uygun miktarda soya sosu, beş baharat tozu, pişirme şarabı ve yeşil soğanı yarım saat marine edin.
2 Unla kaplayın.
3 Kızartın ve çıkarın.
4 Patlıcanı büyük kalın dilimler halinde kesin.
5 Bir kaseye yarım yumurta çırpın, uygun miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Patlıcanın her dilimini yumurta nişastası hamuruyla eşit olarak batırın, derin kızartın ve çıkarın.
7 Tencerede biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin.
8 Domates sosunu ekleyin.
9 Uygun miktarda su ve şeker ekleyip kaynatın.
10 Kızarmış ahtapot ve patlıcanı içine koyun. Biraz tuz, zencefil tozu ve karabiber ekleyin.
11 Yüksek ateşte on dakika pişirin.
12 Servis yapmadan önce uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Sos paçaları Düdüklü tencere versiyonu
-
- Kıyılmış Domuz Krep
-
- Papaya ve Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Edamame ile kızarmış domuz eti karıştırın
-
- Ananaslı Karlı Ay Pastası
-
- Limonlu Yoğurtlu Kek
-
- Bezelye ile kızarmış kalamar
-
- Tavada kızartılmış Japon Tofu
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Mısır Haşlanmış Domuz Knuckles
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Baharatlı Kurutulmuş Turplu Tavada Kızartılmış Edamame
