Karnabahar Kızarmış Mantar - Yemeği
1. Organik karnabaharı küçük avuçlara ayırın, yaklaşık on dakika hafif tuzlu suda bekletin ve yıkayın.
2. Kuru mantarı önceden ıslatın, köklerini kesin ve yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırın. Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, darı biberini küçük parçalara ayırın ve bir avuç dolusu karabiber hazırlayın.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, organik karnabaharı 2-3 dakika haşlayın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
4. Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye dökün ve% 50 ısıya kadar ısıtın, karabiberleri ilave edin ve koku elde etmek için kızartın, ateşi kapatın ve karabiberleri çıkarıp atın. Bir tencerede zencefil, kıyılmış sarımsak ve darı biberini yağın sıcaklığına kadar ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
5. Organik karnabaharı tekrar ateşe koyun, hızlı bir şekilde 3-5 dakika yüksek ateşte karıştırın.
6. Sonra mantarı ekleyin, karnabaharla karıştırın ve 1-2 dakika kavurun, hafif soya sosu ekleyin ve karnabahar rengini alana kadar karıştırın.
7. Sonra bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tencerenin yan tarafına su nişastası dökün ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.
8. Lezzetli bir organik karnabahar tavada kızartılmış mantar hazır, vejeteryan bir yemek olmasına rağmen et yemeklerinden daha popüler!
