g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemelerle aile portresi

2. Çikolata, esmer şeker ve süt için, su üzerinde ısıtın ve çikolata eriyene ve kahverengi şeker çözülene kadar karıştırmaya devam edin

3. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın, beyazları su ve yağsız bir yumurta çırpma kabına dökün ve sarısını bir kenara koyun.

4. Kek ununu ve yulaf ezmesini karıştırın (neden yulaf ezmesi ekleyin, çünkü 2 kg'lık büyük bir kova aldım, gerçekten bitiremiyorum, bu yüzden gelecekte pişirmek için biraz daha eklemeye karar verdim ve yakında bitirmeye çalıştım!)

5. Yumurta sarısını hafifçe soğutulmuş çikolata solüsyonuna ekleyin (katılaşmayı önlemek için suyu bıraktıktan sonra çikolata solüsyonunu karıştırmayı unutmayın), karışık kuru toz kek unu ve yulaf ezmesini çikolata solüsyonuna gruplar halinde ekleyin ve her seferinde kuru toz görünmeyene kadar karıştırın. Bir dahaki sefere ekleyin, iyice karıştırın, resimdeki kalın macun sıvısı olacaktır.

6. Yumurta beyazlarını elektrikli bir çırpma teli ile çırpın (çikolata ve esmer şeker zaten yeterince tatlıdır, bu nedenle yumurta beyazlarını çırparken şeker eklenmez)

7. Yumurta beyazının üçte birini çikolata kıvamlı sıvıyla karıştırın ve efsanevi kesme ve karıştırma tekniğini kullanın (peki, tam olarak kendi kendime hakim olamadım, neyse, sadece daireler halinde karıştırmayın)

8. Yukarıdaki karıştırılmış sıvıyı kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde doğrayın ve karıştırın

9. Kek hamurunu küçük bir fincana dökün

10. Fırını önceden 170 derece ısıtın, 20 dakika pişirin

11. Potun dışında! (Bir ısırık al, vay canına, aslında pastanın son halini yapmayı planlamıştım, ama mucizevi bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıktı! Daha önce ciddiye aldığım tüm pastalardan daha iyi, muhtemelen süresi dolmuş çikolata ve esmer şeker sayesinde)