Üç Fincan Tavuk - Yemeği
Ana maddeler
- Tavuk bacağı 5
- soğan Yarım
- Büyük kırmızı biber 1/3
- yeşil biber Yarım
- Taze fesleğen 1 küçük avuç
- Zencefil 1 küçük parça
- Sarımsak 3 yaprak
- çok açık mavi 1 kısa bölüm
- kırmızı biber 1 parça
- pirinç şarabı 10 yemek kaşığı
- soya sosu 3 yemek kaşığı
- Soya sosu 2 yemek kaşığı
- şeker Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Kolza yağı Doğru miktar
- Susam yağı bir miktar
- Karabiber bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Tavuk budu küçük parçalar halinde kesin, temiz suda haşlayın, yıkayın ve kurulayın.
-
3 Beyazlatılmış tavuk kanadını hafif soya veya koyu soya sosu ile on dakikadan daha uzun süre marine edin.
-
4 Soğanı, yeşil biberi ve kırmızı biberi üçgen parçalar halinde kesin.
-
Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, beyaz soğanlı dilimlere ayırın ve biberi kıyın.
-
6 Tavaya biraz kolza yağı ekleyin, tavuk parçalarını ekleyin ve pişene kadar kızartın.
-
7 Wok'a biraz kolza tohumu yağı ve susam yağı ekleyin, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin.
-
8 Kızartılmış tavuk kanadını dökün, birkaç kez karıştırın, pirinç şarabı ve soya sosu ilave ederek tavuk kanadı ile marine edin. Kapağı kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin.
-
9 Kapağı açın ve suyu yüksek ateşte toplayın. Soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ekleyip eşit şekilde kavurun.
-
10 Fesleğeni koyun ve birkaç kez karıştırın.
-
11 Kırmızı biberi ekleyin.
-
Karabiber ve biraz susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve çıkarın.
