Dingsheng Kek - Yemeği
"Dingsheng pastası, Jiangnan yemeği. Bunu uzun zamandır duymuştum ama fark etmedim. Bu pastanın oldukça imalı olduğu ve Taiping Ordusu ile ilgili olduğu söyleniyor. Bunun kaynağı nedir? Jiangnan dim sum her zaman çok tatlı görünür ve genellikle göz korkutucudur. Ara sıra, bu Dingsheng Cake uygulamasını gördüm. Bir paket pirinç eriştesi satın aldım ve kırmızı fasulye ezmesi de hazır. Yöntem basit ve yardım edemem ama fikrimi hareket ettiriyorum. Daha fazlasını yapmak istemedim Bu Dingsheng pastası hiç popüler olmayan pandispanyaya benziyor. Yorum, pembe, elmaslarla dolu. Bir deneyin, tadına bakın. Tarifi değiştirmedim, kalbimde mırıldanmaya devam ettim, umarım çok tatlı olmaz. Dikkatlice tattıktan sonra birdenbire şeftali dilimli keki hatırladım, zahmetli görünen ve bulunamayan dim sum. . . . " Malzemeler
- Pirinç eriştesi 100 gram
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Şeker 50 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 40 gram
- Su 45 gram
- Şeker Osmanthus 2 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 100 gram pirinç unu, 50 gram yapışkan pirinç unu, 50 gram beyaz şeker, 2 tatlı kaşığı tatlı kokulu osmanthus, 40 gram kırmızı fasulye ezmesi, 45 gram su
-
2 Tozu ve şekeri geniş bir kaseye dökün, iyice karıştırın,
-
3 Şeker osmanthus ekleyin,
-
4 Su dökün,
-
5 Nem kalmayana kadar karıştırın,
-
6 Kaba bir pudra oluşturmak için elinizle kavrayın ve sallayın.
-
7 Silikon kalıbı yarıya kadar doldurun ve küçük bir delik açın.
-
Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi koyun,
-
9 Ardından kalıbı doldurun ve yüzeyi kazıyın (sıkıştırılmamış).
-
10 Kaynayan su kabına koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
11 Tencereden iyi pişmiş.
-
12 Kalıptan Çıkarma.
İpuçları
Nemli pirinç eriştesini ovmaya çalışın, tadı daha iyi olacak. Kalıbı takarken, tadı etkilememek için hafifçe, sıkıştırmadan doldurun. Damak tadınıza göre şeker miktarı artırılıp azaltılabilir. Shaanxi Roll Erişte
önceki
Çok tahıllı köfteler "Bento"
Sonraki
