Güney Sütü ve Fıstıklı Kavrulmuş Domuz Paçası - Yemeği
"Kamyonun paçası ev yapımı bir yemektir. Paça, daha fazla protein, yağ ve karbonhidrat içerir ve kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, A vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini ve diğer faydalı bileşenleri içerir. Domuz paçaları beslenme açısından zengin ve lezzetlidir.Sadece sıradan bir yemek değil, aynı zamanda iyi bir besleyici üründür.Kolajen bakımından zengindir ve kolesterol içerir.Özellikle paçalarda proteinin hidrolizi ile üretilen sistin ve arginin 11 tür amino asidin içeriği ayı pençesiyle karşılaştırılabilir. Paçalar kollajen bakımından zengindir ve paçalarda bulunan kollajen pişirme sırasında jelatine dönüştürülebilir. Çok fazla suyu bağlayarak vücudun fizyolojik işlevlerini etkili bir şekilde iyileştirebilir ve Cilt dokusu hücrelerinin su depolama işlevi, erken cilt kıvrımlarını önler ve cildin yaşlanmasını geciktirir. Bu kez, kırmızı fermente soya peyniri ve kırmızı küp olarak da adlandırılan Guangdong çeşnili "Güney Sütü" ile yapılan "Izgara Domuz Paçası", kırmızı maya pirinci ile fermente edilmiş fermente soya peyniri. Yüzeyi bordo kırmızısı, içi kayısı sarısı, tadı yağlı ve şarap, biraz tatlı. Güney sütü, Daliang Bengsha, tavuklu kek vb. İle yapılan tuzlu krepler Guangdong spesiyaliteleridir ve ünlü güney sütlü fıstıklar sadece lezzetli değil aynı zamanda sıcak değildir. Güney sütü ile pişirilmiş domuz paçaları ve yer fıstığı Lingnan özelliğine sahiptir. " Malzemeler
- Paça 750 gram
- fıstık 200 g
- Güney sütü 3 adet
- Güney Sütü 30 ml
- zencefil 3 dilim
- Sarımsak 5 yaprak
- Yeşil soğan bir miktar
- kristal şeker 10 gram
- Kızarmış Soya Sosu 15 ml
- Pirinç şarabı 15 ml
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sarımsakları doğrayın, sarımsağı ve güney sütünü iyice karıştırın.
-
Önceden ıslatılmış 2 fıstık
-
3 Paçaları ve suyu tavaya koyun, suyu beyazlatın ve kan köpüğünü durulayın.
-
4 Tavaya yağı ve kaya şekerini koyun ve şeker rengini kısık ateşte kızartın.
-
Adım 5: Zencefil dilimlerini ve güney sütünü ekleyin ve soteleyin.
-
6 Paçalara dökün, karıştırarak kızartın ve renklendirin
-
7 Sırayla pirinç şarabı ve kızarmış soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Yer fıstığı ve suyu ekleyin, kaynatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
