g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Bambu kömür tozu ile ekmek yapın ve patates püresi ile sarın! Siyah yemekler koyu renk değildir!" ana malzeme

İstifleme

çorba tohumları

1 Çorba tohumlarını önceden hazırlayın: 15 gram yüksek un ve 75 gram suyu kıvam alana kadar ısıtın ve karıştırın ve soğumaya bırakın! Önceden yapılmış 75 gram çorba dahil erişteleri yoğurmaya başlamak için tereyağı hariç tüm ana malzemeleri ekmek kovasına koyun.
2 ve hamurun içine doğranmış tereyağı ekleyin
3 ve filmi çekebilecek bir hamur oluşturun
Boyutu iki katına çıkana kadar 4 baz fermantasyon
5 Hamuru çıkarın, düzleştirin ve 10 dakika dinlendirin.
6 Fırın tepsisiyle aynı boyutta açın ve fırın tepsisine koyun.
7 Yaklaşık 1 saat boyunca ikinci bir fermantasyon için fırına koyun.
8 Fermantasyon tamamlandı
9 Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 15 dakika pişirin.
10 Hamurun mayalanması sırasında iç harcı hazırlayın: patatesleri mikrodalgada ısıtın, plastik bir torbaya koyun ve merdane ile patates püresi, beyazlatılmış sebzeler, yengeç çubukları ve ton balığı haline getirin.
11 Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun, biraz deniz tuzu, pul biber, salata sosu ve limonlu salata sosu ekleyin.
12 İyice karıştırın ve bir kenara koyun
13 Pişen ekmek biraz soğuduktan sonra ters çevirin ve iç harcı eşit şekilde yayın.
14 Yavaşça rulo yapın, yağlı kağıt ile sabitleyin ve tamamen soğumasını bekleyin.
15 dilim