Malzemeler
Pişmiş un
50 gram
Şeker
45 g
Mısır yağı
25 g
Şeker Kış Kavunu
7 g
Erik eti
7 g
Beyaz susam
10 g
fıstık çekirdeği
10 g
badem
7 g
Ceviz
7 g
Kavun tohumları
10 g
Osmanthus Sos
10 g
Takviyeler: yumurta sıvısı, düşük glütenli un, 100 g, ters şurup, 80 g, alkali su, 2 g, mısır yağı, 30 g
Kanton usulü tatlı kokulu osmanthus beş renkli ay kekleri 1 dolgu.
2 Kavrulmuş fındık, doğranmış, kuru meyve doğranmış
3 Pişmiş un ve şekeri bir kaseye dökün,
4 İyice karıştırın
5 Çeşitli meyveler ekleyin
6 iyice karıştırın
7 Osmanthus sosu ekleyin, iyice karıştırın
8 Mısır yağı ekleyin
9 Eşit şekilde tutun
10 Yumuşaklığı ayarlamak için biraz su ekleyin
11 Bir top haline gelene kadar eşit şekilde kavrayın
12 Kek kabuğu malzemeleri
13 Şuruba alkali su ekleyin
14 İyice karıştırın
15 Mısır yağına dökün
16 Tamamen emülsifiye olana kadar karıştırın
17 Unu eleyin
18 Yavaşça karıştırın
19 üniform bir hamur haline
30 dakika dinlenmek için plastik sargı ile 20 sarın
21 Deriyi 11 gram / parçaya ve dolguyu 30 gram / parçaya bölün.
22 Bir parça hamur işi alın ve düz olarak bastırın
23 Dolguyu koyun
24 Kabuğu yukarı itin
25 Yakın ve yuvarlak
26 Tek tek paketleyin
27 Unun içine koyun ve yuvarlayın, ardından ince bir tabaka un ile kaplayın
28 kalıbı koy
29 Sıkıştırma
30 Her birini çal
31 Pastayı indir
32 Fırın tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün
33 Fırına koyun, ateşi 230 dereceye getirin, ısıyı 180 dereceye düşürün ve yaklaşık 5 dakika pişirin
34 Yüzeyi şekillendirdikten sonra çıkarın, yumurta karışımını fırçalayın, fırına verin ve 10-15 dakika kadar pişirin
35 altın yüzey, pişmiş
-
- Mini Panini
-
- Karides derili buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Jin Yanguo Dafu
-
- Kuru sotelenmiş salatalık
-
- Kıyılmış patlıcanın daha az yağlı versiyonu
-
- Ev yapımı haşlanmış balık
-
- [Baicui Happy Baking] Portakal Kremalı Pasta Rulosu
-
- Soslu Kavrulmuş Doğranmış Domuz Eti
-
- Lily ile kızarmış lif kabağı
-
- Fasulye ile Omlet
-
- [Baicui Happy Baking] Portakallı Tereyağlı Çörekler
-
- Ballı bisküviler
