Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
şeker
10 g
tuz
4,7 g
Süt
167 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Su şurubu
25 g
Anında Maya
3g
Tereyağı
12,5 g
Aksesuarlar, üstüne doğru miktarda tereyağı
Otel tostu nasıl yapılır 1 Sırayla ekmek makinesine süt, su şurubu, tam yumurta sıvısı, tuz, şeker, yüksek glütenli un ve hazır mayayı koyun, yoğurmaya başlayın ve 25 dakika yoğurduktan sonra oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
2 Tam aşamaya kadar yoğurmanız gerekiyor (film çekilebilir)
3 Hamuru yuvarlayın ve temel fermantasyon için bir leğene koyun
4 Boyutun iki katına gönder
5 Hamuru çıkarıp baloncukları süzün ve 3 eşit parçaya bölün
6 Bir porsiyon alın ve uzun bir şerit halinde açın
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, diğer ikisini
8 Hamuru tekrar dikey olarak açın
9 Hamuru tekrar dikey olarak açın
10 Topla
11 Tost kalıbına dökün
12 Fırına koyun ve kalıp 8 dakika dolana kadar mayalayın
13 Çıkarın ve keskin bir bıçak (tercihen bıçak) kullanarak bıçağı kesin ve uygun miktarda tereyağı koyun
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 190 ° C'de 40 dakika pişirin.Rengin çok koyulaşmasını önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kapatın
-
- Sıcak körili erişte çorbası
-
- Kızarmış köfte
-
- Orta boy ekmek
-
- Haşlanmış Uzun Lee Balık
-
- Sütlü aperatif paketi
-
- Zencefil domuz eti
-
- Cevizli Kızılcık Karışık Darı Pirinç
-
- Kırmızı Hurma ve Karışık Tahıllar ile Sekiz Hazine Congee
-
- Sağlıklı ve kaliteli tuzlu yumurta sarısı pişmiş kabak
-
- Kış Kavunlu Tavuk Çorbası
-
- Yağsız yoğurt keki
-
- Ispanaklı domuz kalp çorbası
