kabak
400 g
Tuzlu Ördek Yumurtası
3
Aksesuarlar: uygun miktarda zencefil, uygun miktarda arpacık Sağlıklı ve kaliteli - tuzlu yumurta sarısı ile balkabağı pişirme uygulaması 1 Kabak ve tuzlu ördek yumurtası hazırlayın. 2 Kabağı başparmak kalınlığında şeritler halinde kesin. 3 Pişmiş tuzlu ördek yumurtası, protein ve yumurta sarısını ayırır. 4 Yumurta sarısını bir kaşıkla ezin. 5 Zencefil ve taze soğanı hazırlayın. 6 Kabak şeritlerine biraz yağ koyun ve orta-kısık ateşte altın rengi olana kadar yavaş yavaş kızartın. 7 Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve taze soğanları ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin. 8 Tuzlu yumurta sarısını bastırın. 9 Yumurta sarısı köpürene kadar kızartın ve ocağı kapatın. 10 Sonraki kızarmış kabak şeritleri. 11 Kabak şeritlerinin tuzlu yumurta sarısına eşit şekilde yapışması için iyice karıştırın. 12 Dışı tuzlu içi tatlı, içi yumuşak tuzlu yumurta sarılı pişmiş balkabağı hazır.