Meyve sıkacağı versiyonu tofu - Yemeği
Gerçekten her gün evde yapacak hiçbir şeyim yok, yemek yemek, sadece uyumak, bugün vakit öldürmek için tofu yapalım soya 700 gram Shimizu 3700 gram Bulamaç 300 gram Shimizu 900 gram
Aşama 1
Soya fasulyesini bir gece önceden ıslatın, çıkarın ve yıkayın, 3700 gr lahana turşusu posası, 300 gr posayı ekleyin, bir kenara koyun.
Adım 2
Meyve suyu makinesi bir kaşık fasulye, iki kaşık su eklemeye başlar ve ardından soya sütü yapmaya başlar.
Aşama 3
Soya sütü tekrar süzülür
4. adım
Ateşin üstündeki pisliği karıştırın ve sıyırın
Adım 5
Orta ateşte çevirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin
6. Adım
Bulamaca 900 gram su ekleyin ve iyice karıştırın
7. Adım
Üstte ince bir soya kabuğu tabakası oluşana kadar soğumaya bırakın. Soya kabuğunu çıkarın ve başka bir soya kabuğu tabakası oluşturun. Karıştırarak suyun yaklaşık yarısını dökün. Bu sırada soya sütü hafifçe eriyecektir. Ocağı kapatın ve 5 dakika bekletin
8. Adım
Ateşi ikinci kez yaklaşık 80 dereceye kadar açın ve ardından kalan bulamaç suyunu tekrar dökün, hafifçe karıştırın, soya peyniri ayrılana kadar su berraklaşır
9. Adım
Isıyı kapatın, örtün ve yaklaşık on dakika pişirin
10. adım
Kafes bezini eleğe koyun ve kullanım için yayın
11. adım
Tofuyu eleğe dökün
Adım 1/2
Kafes bezi ile sarın ve yaklaşık 15 dakika sıkıştırın
13. adım
Kalıbı çıkar
14. adım
Aynı renk
Adım 15
Dilim ve tabak elma suyu
önceki
