Yabanmersinli kek - Yemeği
Moufflet (eski Fransızca'da Moufflet, ekmeğin "yumuşak" hissini tanımlamak için kullanılır) lezzetli bir atıştırmalıktır. Yaban mersini keklere pürüzsüz ve lezzetli bir tat verir.Kavrandığında patlayan yaban mersini onlara güzel bir renk verir. Tuzsuz tereyağı 50 gram Kendinden kabaran un 250 gram Kabartma tozu 1 kaşık Pudra şekeri 75 gram Doğranmış limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi Birkaç parça Sade yoğurt 250 ml Yumurta 2 parça Yabanmersini 125 gram
Yağı eritmek için ısıtın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun. Unu geniş bir kaseye eleyin, kabartma tozu, şeker ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
Yumurtaları, tereyağını ve yoğurdu karıştırıp una dökün, fırını 220 derecede ısıtın.
Yaban mersini ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın, ancak çok fazla değil, aksi takdirde haşhaş başlamaz.
Fırına koyun ve 20 dakika pişirin, yoksa kek altın sarısı kahverengi olur ve elastik hale gelir.
Tuzlu Yumurtalı Muffin Kek
önceki
Üç renkli muzlu çikolatalı çörek
Sonraki
