g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuklu haşlanmış erişte - Yemeği

İnsanlar ne kadar ileri giderse gitsin, mide hala memleketin tadı, çocukluktan beri sevilen bir yemek-tavuk haşlanmış erişte. Sırılsıklam erkek tavuk yumuşak ve lezzetlidir. Yarı saydam tatlı patates şehriye tavuk suyuna batırılır. Çubukla dikkatlice alın ve ağzına "emdirin". Tavuk suyu taze ve tatlıdır, pudra kabuğu gevrek ve acı biber sıcaktır. Aniden dilin ucunda, ne zaman bir kase pirinç yemeliyim. piliç 1 Tatlı patates erişte Doğru miktar Asan Biber / Darı Biber 2-3 parça kırmızı biber 20-30 kapsül Frenk soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak 5-6 yaprak Şarap pişirme Doğru miktar Soya sosu bir miktar soya sosu Doğru miktar Beyaz şeker bir miktar Balzamik sirke bir miktar

Kurutulmuş tatlı patates şehriye, bir saat soğuk suda bekletin.

Oğlan tavuğun içini ve dışını temizleyin.

Küçük parçaları haşlayın.

Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve Hangzhou biberini yıkayın, yeşil soğanı küçük parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağı soyun ve ezin ve sarkan biberi küçük parçalara ayırın.

1. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, güzel kokulu soğan, zencefil ve sarımsağı orta ateşte karıştırın, ardından kırmızı biberi güzel kokulu hale getirin, tavuk parçalarını nem buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın. 2. Pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosunu koyun, eşit şekilde karıştırın, tavuk nuggetlarını örtmek için suyu ısıtın (sıcak su olmalı, sıcak su daha fazla olmalı !!!), yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin ve üzerini kapatın Örtün ve 10 dakika pişirin.

Erişte, biber parçaları ve biraz beyaz şeker ekleyin (tazelik katmak için), orta ateşte 5 dakika daha pişirin ve son olarak tencere sirkesini dökün (servis yapmadan önce tencerenin kenarına yarım çay kaşığı balzamik sirke dökün) ve ocağı kapatın.