Kurutulmuş eriği 10 dakika bekletin, kumu suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Tüm malzemeleri ve baharatları geniş bir kaseye koyun.
Yemek çubuklarıyla aynı yönde iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Eti tabağa eşit olarak yayın ve orta-yüksek ateşte 10-12 dakika buharda pişirin.
Servis