Mantarlı Haşlanmış Tavuk - Yemeği
Yerli tavuk, mantar, yeşil soğan, yiyecek, anason, biber, zencefil, yiyecek, tatlı erişte sosu, yemeklik şarap
1. Ortaya çıkarılan tavuğu hazırlayın.
2. Çam mantarlarını ıslatın ve yıkayın.
3. Yeşil soğan, zencefil, karabiber ve anasonu hazırlayın.
4. Tavuğu tavaya koyun, tavuğun üzerine soğuk su ekleyin, köpüğü çıkarmak için suyu haşlayın, tavuğu yıkayın ve kuruması için çıkarın.
5. Tavaya uygun miktarda fıstık yağı dökün, ısıtın, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, karabiber, anasonlu tavaya ekleyin.
6. Tavuğu dökün, soya sosunu, tatlı erişte sosunu ekleyin ve kızartın.
7. Suyu ısıtın, suyun tavuğu taşması tavsiye edilir.
8. Yavaş ateşte pişirin, sekizi olgunlaştığında çam mantarlarını ekleyin ve et kokusu gelene kadar güveçte pişirin.
Matsutake
önceki
