g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Ekmek makinesinin tek tuşla çalışması çok basit ve basit desenler sıradan hayata renk katıyor" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri ekmek kovasına koyun, tuzu ve şekeri iki köşeye koyun, mayayı koymak için ellerinizle una bir delik açın ve tereyağını yana koyun
2 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, standart ekmek, koyu renk, 900g seçin, ekmek makinesini çalıştırın
3Matcha az miktarda hidrasyon ile kaynatılır
4 Ekmek makinesi ikinci hızlı karıştırmayı tamamlar ve fermantasyona girdiğinde hamuru çıkarın (bu sırada panel 1:36 gösterir) ve ekmek makinesi askıya alınır
5 Hamurun 1 / 3'ünü çıkarın, matcha tozu ekleyin ve iyice yoğurun
6 Hamuru ekmek makinesine koyun ve yağlı kağıt ile ayırın.
7 Ekmek makinesini çalıştırın ve fermantasyona girin, üçüncü karıştırma ve boşaltma işleminden önce yeşil hamuru çıkarın (panelde 1:17 görüntülenir) ve egzozdan sonra beyaz hamur çıkarılır ve ekmek makinesi askıya alınır (bu sırada panel 1:16 gösterir)
8. Yeşil hamuru 5 parçaya, beyaz hamuru 10 parçaya bölün.
9 Uzun şeridi ovalayın
10 karıştırma bıçağı, ilk katmana üç beyaz koyun
11 ikinci kat
12 üçüncü kat
13 dördüncü kat
14 beşinci kat
15 Fermantasyona devam etmek için makineyi başlatın ve her duraklama 10 dakika geciktirilir. Mayalama süresini 8 dakika dolana kadar uzatmak için (iki kez ara verdim) hamurun fermantasyon durumuna göre fermentasyon duraklatılabilir ve pişirmeye başlanabilir
16 Ekmek eşit renkte ve kabuğu çok incedir