Aksesuarlar: yoğurt 110 gr krem peynir 70 gr yumurta 55 gr su 35 gr maya 4 gr ince şeker 50 gr tuzsuz tereyağı 30 gr
Yumuşak kardeş altın kruvasan yöntemi 1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir araya getirin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından büyük bir film parçası çekilip ılık bir yerde iki buçuk fermente olana kadar yoğurun.
2 Hamuru çıkarın ve havalandırın ve her biri yaklaşık 50 gramlık küçük hamurlara bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
3 Gevşek hamur damla şeklinde oluşturulur.
4 Küçük bir hamur alın ve uzun bir konik tabaka yapın. Yuvarlak arka uçtan yaklaşık 6 cm kadar kesin.
5 Yavaşça sarmak için sola ve sağa çekin.
6 İki kornayı içe doğru bükün ve altın bir fırın tepsisine koyun ve 40 dakika mayalanmaları için sıcak bir yerde bırakın.
7 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
