Malzemeler
Karides
150 g
Shiitake
90 g
Karpuz kabuğu
800 g
Buğday unu
600 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, soya sosu, MSG, susam yağı, yeşil soğan, zencefil
Karides, shiitake mantarı ve kavun kabuğu ile zigot doldurma uygulaması 1 ve uyanık iyi buğday unu.
2 Karidesleri bağırsaklardan ayırın.
3 Mantarları yıkayın ve bıçağa geri dönün.
4 Shiitake mantarlarını bir tencerede haşlayın.
5 Shiitake mantarlarını doğrayın.
6 Karpuz kabuğunun yüzeyindeki yeşil kabuğu kazıyın.
7 Karpuz kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
8 Karidese zeytinyağı, soya sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Shiitake mantarlarını ve karpuz kabuğunu hazırlanan karideslerin içine dökün. Susam yağı ve tuzu ekleyin.
10 Zigot dolgusuna eşit şekilde ayarlayın.
11 Uyanmış erişteleri eşit büyüklükte bir erişte haline getirin ve yuvarlak bir zigot kabuğu açın.
12 Zigot derisinin ortasına dolgu koyun.
13 Kabuğun bir tarafını alın ve dolguya bastırın, her iki tarafını da sıkıca bastırın.
14 Diğer tarafı ortada üst üste gelecek şekilde bastırın ve üst üste binen parçayı sıkıştırın ve ardından her iki tarafı sıkıştırın, zigot sarılır.
15 Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ koyun, eşit şekilde yayın, zigotu koyun, tavayı kapatın ve kızartın. Her iki taraftaki altın zigot pişene kadar kızartın.
16 Tavadan çıkan zigotu kızartın. Dolgu lezzetli ve cilt gevrek ve çıtır.
-
- Tavada Biberli Domuz Eti
-
- Kıyılmış biberle buharda pişirilmiş tofu
-
- Yeşil Biber ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Havuçlu Wanton
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Fıstık ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Kavrulmuş Mor Tatlı Patates
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Ballı Sütlü Çörek
-
- Taro Tavuk Nuggets
-
- Yuba Congee
-
- Ananaslı Tavada Kızartılmış Tavuk Baget
