Aksesuarlar Kırmızı biber 10 gr yeşil biber 10 gr zencefil 5 gr arpacık 5 gr sarımsak 5 gr hafif soya sosu 2 çay kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu 2 çay kaşığı mısır nişastası 1/3 çay kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı rafine tuz uygun miktarda yemeklik yağ
Çift biberli karıştırılarak kızartılmış karides 1 Roche karideslerinden karidesleri kesin ve yıkayın.
2 Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın. Sarımsağı, zencefili ve yeşil soğanı kesin.
3 Bir kase alın, buharda pişirilmiş balık soya sosu, hafif soya sosu, rafine tuz ve nişasta ekleyin.
4 Bir tencerede suyu kaynatın ve pişirme şarabını ekleyin. Karidesleri ekleyin ve renk değiştirdikten sonra çıkarın.
5 Güzel kokulu zencefil, yeşil soğan ve sarımsağı ılık yağda karıştırın.
6 Kırmızı biber ve doğranmış yeşil biberi ekleyin.
7 Roche karidesini ekleyin ve kavurun.
8 Sosu ekleyin ve hızla kızartın.
9 İyice karıştırın ve ardından tencereden çıkarın, tabağı koyun.
