Malzemeleri hazırlayın
Kanatları yıkayıp tencereye koyun, su ekleyin.
Yosuna katıl.
Şarap pişirme.
Yüksek ateş kaynadıktan sonra 40 dakika pişirin. Bu arada, yüzen tozu süzmek için bir kevgir kullanın.
3. Lahanayı parçalara ayırın.
Taze soğanları bir ocak üzerinde parçalara ayırın.
Tofuyu 8 parçaya bölün.
Shiitake mantarlarını 4 eşit porsiyon halinde kesin.
Önce lahana tokmağını koyalım.
10 dakika sonra lahana yapraklarını, soya peyniri ve shiitake mantarlarını ekleyin.
Servis yapmadan önce tuz ekleyin. Son olarak krizantem krizantemini ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
Yemekten sonra kalan berrak et suyu bir çorba yapar.
Gece pirinci süzgecin içine koyun ve pirincin yapışkanlığını durulayın.
Pirinci tencereye alıp berrak çorba ile 5 dakika pişirin, tuzla baharatlayın.
Kaynattıktan sonra yumurtaları ekleyin.
Hafif çırpılmış yumurtaları ekleyin ve yumurta biraz yoğunlaşana kadar pişirin.
Son olarak tencereyi kapatın ve 5 dakika pişirin.
Daldırma malzemesi portakal sirkeli soya sosudur.
Greyfurt tozu.