Tarak ve Karides Congee - Yemeği
Kurutulmuş tarakları ve kurutulmuş mantarları 6 saat önceden ıslatın.Kurutulmuş mantarları temiz suyla yıkayın ve ardından az miktarda su ilave ederek mantarları ve tarakları ıslatın, ıslatılmış su daha sonra yulaf lapasına eklenecektir.Bu özdür. Fotoğraf çekmeyi unuttum, bir dahaki sefere dikkat edeceğim
Karidesler, yemeklik şarap ve uygun miktarda tuzla marine edilir.
Karides başları ve karides derileri, karides yağı yapmak için bir tencerede fıstıkla birlikte derin yağda kızartılır.Karides yağı yemeyi seviyorsanız daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.Bir öğün yiyeceğim, böylece yağı daha az, karides yağı özellikle taze.
Kızarmış karides sosu
Shiitake mantarını, maydanozu, yeşil soğanı, zencefili kesin ve bir kenara koyun.
Pirinci yıkayın, yulaf lapasına biraz su ekleyin ve pirincin kolayca çiçek açması için birkaç damla susam yağı ekleyin. Güveçin tadı daha güzel olacağı tahmin ediliyor, evdeki güveç kayınvalide tarafından götürülmüş, ben de almadım.
Pirinç haşlanıp çiçeklendikten sonra yulaf lapasına karides, şiitake mantarı ve deniz tarağı koyabilirsiniz Evet, karides sosunda kızartılan karides kafaları tazelik için yulaf lapasına da atılabilir.
Mantarları ve tarakları ıslatmak için kullanılan suyu tencereye dökün. Bu süre zarfında, yapışmasını önlemek için lapa kabını karıştırmaya devam edin.
Yulaf lapası yumuşak ve mumlu olana kadar kaynatılır, maydanoz ve biraz tuz ekleyin.Beyaz biber seviyorsanız biraz biber ekleyebilirsiniz Jiu Baobao beğenmez, bu yüzden sadece tuz ekledim. Servis yapmadan önce frenk soğanı ekleyin. Isıyı kapatın. Yulaf lapasını kalınlaştırmak için bir süre tencerede bırakılabilir.
