g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wormwood Qingming Grubu - Yemeği

"Bugün sebze çiftliğinden pelin satın aldım ve pelin Qingming köfte yapmaya başladım! Doldurma ile buharda pişirmek alışılmış bir şey, ancak hepsinin süpermarkette yapılıp satıldığını ve buharda pişmiş pelin aldığını görüyorum. En sevdiğiniz dolguyu saman topunun üzerine koyun. Bu yöntem iyidir ve bitmiş ürün daha güzeldir.Açılan bir çay havlusu poşeti olup, ilkbahar gezintisi atıştırmalıkları yapmak için poşet çıkarılabilir.Hijyenik ve güzel! Biraz pirinç eriştesi eklemek, Qingming Dumpling'i daha şık ve çiğnenebilir hale getirebilir. Özellikle bu tür salamura sebzeleri, bahar bambu filizlerini ve yağlı olmayan kıymayı seviyorum. Bugün hepsini yaptım. " Malzemeler

Ai Qing 100 gram
Yapışkan pirinç unu 300 gram
Pirinç eriştesi 100 gram

Aksesuarlar

domuz eti Doğru miktar
Bahar bambu çekimleri Doğru miktar
Turşuluk sebzeler Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ai Qing topla ve yıka
2 Kaynayan suya biraz tuz koyun ve pelin ağacını suda haşlayın
3 Soğuk suda duş alın
4 Pelin ağacına biraz su ekleyin ve pelin çamuru yapmak için pişirme makinesine koyun
5 Çamurlu pelin, pirinç unu ve yapışkan pirinç ununu bir araya getirin (oranım yaklaşık 1: 1: 3)
6 Su ısıtırken karıştırın
7 Sonra elle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
8 Hamuru büyük bir turtaya bastırın, buharlı bir bez veya gazlı bezle buharlı bir pedin üzerine koyun ve orta-yüksek ısıda yaklaşık 8 dakika buharda pişirin
9 Bu sırada dolguları hazırlayabilirsiniz.Domuz eti ve bahar bambu filizlerini küçük küpler halinde kesin ve kar sebzeleri paketini çıkarın
10 Yağlı doğranmış domuz etini tencereye koyun ve yağı almak için kızartın, ardından ince doğranmış domuz etini ekleyin ve kızartın, ardından küp küp doğranmış bambu filizlerini ekleyin ve son olarak Çin lahanasını ekleyin ve kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın (biraz tuz ekleyin veya koymayın)
11 Bu sırada pelin topu da buharda pişirilir.
12 Elinize bir taze saklama torbası koyun, bir parça pelin alın ve düz bir şekilde bastırın.
13 Dolguyu doldurun ve ağzı kapatın
14 Kapalı hamur tatlısını bir parça plastik sargının üzerine koyun, etrafını sarın ve bir daire şeklinde sıkın, böylelikle küçük bir yay gezintisi olarak çıkarabilirsiniz!
15 Plastik sargıyı gevşetirseniz, bir çay havlusu hamur tatlısı
16 Yapışmasını önlemek için yan taraftaki mısır kabuğunu ters çevirin.