Limon Dolgulu Makaron - Yemeği
Toz şeker ve badem tozunu eleyin ve iyice karıştırın.Diğer tatlar için eleyin ve bu aşamada ekleyin (yaklaşık 5 gram matcha tozu, ahududu tozu veya kakao tozu yeterlidir).
Yumurta beyazlarını orta hızda bir baloncuğa çırpın.
Köpürdükten sonra şekerin yarısını ekleyin, üç veya dört damla limon suyu ekleyin ve yüksek hıza geçin.
Köpüğü iyice çırpın, şekerin diğer yarısını ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin.
Yukarı doğru çekildiğinde sarkmaması için köpüğü sertleşinceye kadar çırpın.
Elenmiş tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, çok kuvvetli karıştırmayın.
Hepsini sıkma torbasına koyduktan sonra, istediğiniz boyuta göre fırın tepsisine sıkın. Sıktıktan sonra, kabarcıkları yok etmek için plakaya hafifçe vurun, büyük kabarcıklar patlayacak ve ardından kürdan kullanarak küçük baloncukları patlatın, böylece pişmiş makaron daha pürüzsüz olacaktır. (Orijinalini çekmeyi unutun, göstermek için ahududu aromalı bir fotoğraf kullanın)
200 dereceye kadar ön ısıtma yaptıktan sonra, makaronları fırına koyun, ateşi kapatın ve fırında küçük bir yarık açın, böylece fırın kapısını sıkıştırmak için bir şeyler kullanabilirsiniz. (Yüzey değene ve ellerinize yapışmayana kadar kurutun.) Bundan sonra fırın kapağını kapatıp 140 dereceye çevirin ve etek çıkana kadar pişirin. 120 dereceye çevirin ve üç dakika pişirin. Makaronların içindeki nemi kurutmak için 100 dereceye çevirin ve beş dakika pişirin. Ateşi kapatın, makaronların fırında kurumaya devam etmesine izin verin ve ardından soğumaya bırakın.
Makaron pişirirken dolgu yapabilirsiniz. Beyaz çikolatayı su üzerinde ısıtın, limon kabuğu rendesi ve krema ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Ardından dolguyu uygulayın ve bitti! Çikolata ve orijinal lezzet.
Matcha aroması
