Tüm malzemeleri hazırlayın ~ Bağırsakları çıkarmak için karidesleri yıkayın, meyve ve sebzeleri yıkayın. Marul, sebze ve meyve gibi su lekelerini mümkün olduğunca çıkarmak için bir sebze kurutucu kullanın ~
Beyaz susam tohumlarını sos malzemelerinde kızarttıktan sonra ... ve daha sonra kullanmak üzere öğütün (biraz kızartma ve öğütme onu daha güzel kokulu hale getirecektir!) Soya sosunun tatlılığını ve tatlılığını absorbe ederken, aşırı lezzetin sosun ana lezzetini etkilemesini önlemek için, Sosun temeli olarak Japon usulü soya sosu ve kurutulmuş deniz tarağı seçilir. Öğütülmüş beyaz susam tohumlarını diğer sos malzemeleriyle eşit şekilde karıştırın, sosu dökmeden önce iyice karıştırmayı unutmayın. (Bu sos, salata sosu olarak da kullanılabilir!)
Karidesleri bir bıçak arkası ile düzleştirin ve kabaca doğrayın ~ sonra dikkatlice karides ezmesi (bir kondisyon makinesi kullanabilirsiniz) + karides ezmesi baharat olarak doğrayın ve iyice karıştırın .. Taze biberiye ekleyin ve iyice karıştırın. Uygun miktarda karides ezmesi alın ve top şeklinde sıkın ve ince bir tabaka tatlı patates tozu ile kaplayın. (Ekmek yaparken: Elin gücü iyi tutulmalıdır ~ gücü orta düzeydedir: karides topunu iyi yuvarlak bir şekilde tutun)
Bir tavayı kaldırın ~ Uygun yağ sıcaklığında .. (Çubuklarla test edebilirsiniz, karides toplarını hafif kabarcık şeklinde koyabilirsiniz) Karıştırmayın ~ Yağ sıcaklığı yavaşça yükselene kadar bekleyin ve ardından karides toplarını çevirin Erişte! Şimdi karıştırın .. Karides toplarını eşit renkte yapın ~ kızartın ve altın sarısı kahverengiye pişirin.
Kızarmış karides toplarını tabağa koyun ve küçük domates, küçük fasulye filizi ve diğer yemekler gibi diğer yemeklerle birlikte servis edin ... ve üzerine ayarlanmış sosu dökün, tamam!
Biberiye kokulu karides topları ile eşleştirilmiş tatlı ve ekşi sos .. Aşk gibi geliyor .. Bu anda iki kişi için .. Mutluluğu birlikte kadeh kaldıralım! (* ^ _ ^ *)