Çilekleri temiz sıkın
Bir bambu çubuğu koyun
yedek
Şeker kaplı çilekleri koymak için bir parça ekmek kağıdı hazırlayın
Kaya şekerini ve aynı miktarda suyu tencereye koyun ve kaynatın.
Köpürene kadar pişirmeyi bırakmayın
Böyle pişir ve sıcağı kapat
Sadece böyle pişirin, (şekeri çubuklarla veya bambu çubuklarla toplayabilirsiniz, çizime bakın ve soğuk suda hemen katılaşacaktır, bu mükemmel!)
Her çileği şekerle kaplamak için tencereyi yana yatırın
Daha sonra dönüştürülecek her bir demet şekerlenmiş alçı ekmek kağıdına koyun ve sessizce bekleyin. Buzdolabına birkaç dakika, daha soğuk bir balkona veya kuzeydoğudaysa dışarıya yerleştirilebilir Şekerlenmiş şahinlerin sertleşmesini bekleyin ve yiyebilirsiniz!