Tianjin Sanxian Kızarmış Erişte Otantik ve Lezzetli - Yemeği
Kurutulmuş mantarı ve shiitake mantarlarını ve gün zambağını 3 saat önceden ıslatın.
Daylily süpermarketlerden ve internetten satın alınabilir, shiitake mantarı gibi özel bir kokusu vardır, dozajı kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Küçük bir avuç kuru karides ve birkaç deniz tarağı yaklaşık bir saat önceden ıslatılabilir. Çorbada kuru karides olduğu için fotoğraf çekmedim. Kabuklu deniz ürünleri aromayı arttırmak için de kullanılabilir.
Karidesleri önceden çözdürün.Pişmiş karidesleri haşlamadan daha hızlı çözmek için yaklaşık 40 derece ılık su kullanın.
Zambak, mantar ve şiitake mantarlarını yıkayın, yıkayın ve süzün ve küçük parçalar halinde kesin.
Gluten bir bıçakla yırtılır veya küçük parçalara ayrılır.
Üç veya dört yumurta alın ve çok büyük olmayıp biraz kırılıncaya kadar kızartın
Eti erik veya domuz göbeği şeklinde kalın dilimler halinde kesin. Daha şişman ve lezzetli
Zencefili kalın dilimler halinde kesin, çok küçültmeyin ya da seçmesi kolay değil
Anasonu yıkayın (yıldız anason)
Bu malzemeleri suya koyun ve birlikte pişirin, biraz tuz ve biraz soya sosu ekleyin. [Şu anda karides koymayın]
Daha uzun süre kaynatmak daha iyidir ve en iyisi iki saat kaynatmaktır. Bu sırada sarımsak soymak ve salatalık yıkamak gibi başka şeyler hazırlayın. Erişteleri ısırıklar neredeyse hazır olduğunda pişirebilirsiniz.
Güveç tencereden çıkmadan önce içine karidesi koyun ve birkaç dakika sonra kısık ateşte tamamen pişecektir.
Kalan yumurtaları yumurta sıvısı ile çırpın ve eşit şekilde çorbaya karıştırın. Sonra bir kaseye birkaç kaşık nişasta ve su alın ve eşit şekilde karıştırın, ateşi açın ve karıştırmak için biraz nişasta suyunu dökün Yakında acıbalığın kalınlaştığını göreceksiniz. Tatmin edici bir konsantrasyona ulaştığınızda yangını kapatabilirsiniz!
