Kestaneli Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 1 parça
- kestane 250 gram
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Meyan kökü Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaynayan bir tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin, taze kestane ekleyin ve beş dakika pişirin;
-
2 Haşlanmış kestaneleri soğuk suya dökün ve on dakika bekletin;
-
3 Bu şekilde tüm kestane kabuklarını soymak ve diğer hammaddeleri hazırlamak kolaydır;
-
4 Islatılmış domuz göbeğini tencereye koyun, biraz yağ ekleyin ve kavurun;
-
5 Domuz göbeğinin yüzeyi hafifçe sararana ve hacim azalıncaya kadar kızartın, kaya şekeri ekleyin ve kızartmaya devam edin;
-
6 Domuz göbeğini karıştırın, uygun miktarda soya sosu ve şarap ekleyin, karıştırarak kızartmaya devam edin, sonra diğer anasonları ekleyin ve karıştırın;
-
7 Uygun miktarda kaynar su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin;
-
8 Soyulmuş kestaneleri dökün, üzerini kapatın ve on dakika daha pişirmeye devam edin.
-
9 Tat vermek için tuz ekleyin ve son olarak suyu ısıtın;
-
10 Küçük bir kaseye, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
1. Kestane soyma yöntemi: önce tuzlu suda beş dakika haşladıktan sonra soğuk suda on dakika bekletin Bu şekilde kestane yüzeyine zarar vermemeye dikkat ederek kabukları çıkarmak için küçük bir ağız kesiniz; 2. Biraz yağ ekleyin ve domuz göbeğini karıştırın, domuz eti göbeğinde yağı karıştırın, ardından renk için kızartmak için kaya şekeri ve soya sosu ekleyin ve anason aromasını canlandırmak için anasonu karıştırın, ardından eti pişirmek için kaynar su ekleyin; 3. Çeyrek saat kaynatıldıktan sonra kestaneleri ilave edip birlikte pişirin, eğer kestanenin yumuşak balmumu lekelerini yemek isterseniz önceden ekleyebilir, pişirdikten sonra tuz ve diğer baharatları ekledikten sonra suyunu ısıtın. Buharda pişmiş jambon köfte
önceki
Kızarmış somon
Sonraki
