g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Kılı Pilavı - Yemeği

Dökme demir kaplar ilk tercihtir. Dökme demir kaplar, yanlış kullanılırsa kolayca patlayabilir. Dökme demir kaplarda bu sorun yoktur. Ayrıca iyi bir ısı depolama etkisine sahiptirler ve ustalaşmaları daha kolaydır. Pirinç kabuğu gevrek ve lezzetlidir. Özgün olan bir güveç kullanmaktır, ancak önce ölümden korktuğumu düşündüğüm için - güvenlik, Kanton sosisi koymanız önerilir (içindeki yağ daha kokulu). Dökme demir tencere / güveç Önerilen dökme demir tava Uzun taneli pirinç Doğru miktar Marine edilmiş sığır eti rastgele Soul Dachshund "Emperor" markasını önerin Arpacık soğanı Doğru miktar Kişniş (konulabilir veya konulamaz) Doğru miktar Yeşil biber / kırmızı biber Uzun şerit Soul Lard Yemeklik yağ ile değiştirilemez Yumurta 1 Soya sosu / soya sosu Haiti Deniz Mahsulleri Soya Sosunu Öner Susam yağı Koyulabilir veya koyulamaz

Uzun taneli kokulu pirinci bir saat önceden temiz suyla, tercihen ılık suda ıslatın.

Sığır eti satın alın, yıkayın ve dilimleyin, biraz zencefil, tuz, şeker, tavuk özü, soya sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası, kabartma tozu, yemeklik yağ ekleyin ve 15 dakikadan fazla marine edin (kendi yönteminizle marine edebilirsiniz) Tavuk, domuz, kaburga, Kanton domuz pastırması, deniz ürünleri, balık, yerel spesiyaliteler gibi kendi etinizi seçebilirsiniz. İstediğiniz eti koyabilirsiniz. Ben şahsen dana eti severim. Lahana turşusu dana etinin tadına bakmak için biraz lahana turşusu ekleyin .

Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve elmas şeklinde kesin, yeşil soğanı ve kişnişi doğrayın ve sosisleri eğik bir bıçakla dilimleyin.

Dökme demir tencere domuz yağı veya yemeklik yağ ile doldurulur.Daha güzel kokulu hale getirmek için domuz yağı kullanılması tavsiye edilir Islatılmış pirinci ve uygun miktarda su dökün.Çember çizmek için çubuk kullanın ve eşit şekilde karıştırın.Su miktarı pirincin su emilimine bağlıdır. Önemli noktalar: Su, normal pişirme suyundan yaklaşık üçte bir daha az olmalıdır. Yüksek ateşin üzerini kapatın ve kısık ateşe getirin Suyun pirinç eriştelerine yakın emildiğini kontrol etmek için kapağı açın, ardından hazırlanan eti ekleyin (yukarıdaki resim) Kısık ateşte tutun ve güveçin üzerini kapatın.

Servis yapmadan 5 dakika önce yeşil biberi ekleyin, bir yumurtayı çırpın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, üzerini örtün ve 5 dakika pişirin, tatlı yürekli yumurtaları sevmiyorsanız 2-3 dakika pişirin.

Kapağı açın, üzerine soya sosu ve susam yağı gezdirin ve bir süre karıştırın.Haiti deniz mahsulleri soya sosu önerilir.

Gösterildiği gibi, şu anda et ekleyin ---------- Isıya gelince kendim de ustalaşmalıyım çünkü tencerenin dibini yakmaktan korktuğum için elektrikli seramik soba ile yaptım.Yüksek ateş 1800 olduktan sonra düşük ateş 600 olarak değiştirilir ve ardından et eklenir. Dipte hala pirinç kaynama durumu var, su yeterli değilse ortasına biraz su ekleyebilirsin, çok fazla su varsa bunu düzeltmenin bir yolu yok! ! !

Yandaki ocakta boş durmadım. Deniz yosunu kıyılmış yumurta çorbası veya sebze çorbası yaptım. İki kişi için güzel bir yemek oldu. Övünmem değildi. Yaptığım çorba da lezzetliydi .