Yam Lotus Kulesi - Yemeği
"Lotus tohumlarının canlılığının süper güçlü olduğu söyleniyor. Kurutulmuş meyveleri yüzlerce yıldır tozlansa bile, verimli çamur toprağına atıldıkları sürece sürekli filizlenebilirler ve her zaman sağlığın korunmasının kutsal ürünü olarak bilinirler. Lotus tohumları: taze olanlar tatlıdır, buruktur, yassıdır, toksik değildir; kuru olanlar tatlıdır, sıcaktır, toksik değildir. Dalak, böbrek ve kalp meridyenine girin. Zihni beslemek ve sinirleri yatıştırmak, beyni güçlendirmek, dalağı ve mideyi güçlendirmek, ishali durdurmak ve özü güçlendirmek, yorgunluğu gidermek vb. Tıbbi değeri vardır. Genellikle nilüfer tohumu yerken, lotus çekirdeği çekirdeklerine gitmelisiniz, çünkü nilüfer çekirdeği çekirdekleri acı, doğası gereği soğuktur ve kalbi temizleme, ısıyı giderme, hemostaz ve büzücü öz gibi etkilere sahiptir.Uykusuzluk, sinirlilik, kusma ve spermatorrayı tedavi edebilirler. Lotus tohumlarını ve çekirdeklerini birlikte yemek, kolayca bulantı ve kusmaya neden olabilir. Yam tadı tatlıdır, doğası gereği sakin, kuru veya yağlı değildir ve akciğerlere, dalağa ve böbrek meridyenlerine girer; "Materia Medica Özeti", "böbreği canlandırmak, dalağı ve mideyi güçlendirmek, dizanteri durdurmak, balgam ve salyayı çözmek ve cildi nemlendirmek" gibi beş ana işlevi özetler. Taze yam, insanların yiyecekleri sindirmesine ve emmesine yardımcı olabilecek sindirim enzimi adı verilen bir madde bakımından zengindir. Yam'ın kendisi böbrekleri güçlendirici bir etkiye sahiptir. Mevcut tıbbi anlayışa göre endokrini ayarlayabilir. Bu nedenle eski zamanlarda menstrüasyonu düzenlemek ve menstrüel yetmezliği tedavi etmek için sıklıkla kullanılır. Ayrıca, böbreği canlandırarak ve endokrin düzenleyerek erkeklerin cinsel işlevi için de yararlıdır. Bir ayarlama. Nilüfer tohumu ve yam kombinasyonu, dalak ve midenin zayıflığını iyileştirmeye çok yardımcı olur Bugünün "Yam Lotus Tohum Kulesi", dalak ve böbreği güçlendirmek için uygun olan bu malzemeye dayanmaktadır. Sanatsal bir anlayış yaratmak için: yeşil nilüferde çiçek açan bir lotus tohumu, başlangıçta yola çıkmak için taze nilüfer yaprakları kullanmayı düşündüm, ancak taze nilüfer yapraklarını bulmak kolay değil.İşte bir dut ağacının yanından geçtim, bu yüzden aklımı aldığımda dut yaprakları kullandım. Lotus yaprakları yerine beklenmedik bir etki de elde edilebilir. Bu "Yam Lotus Tohum Kulesi" için yam yapmak için gazlı bezden geçmelisiniz.Yam ezmesi daha narin bir tada sahip olacak. Baharat olarak portakal suyu ekleyebilirsiniz. Tatlı ve ekşi tadı iştahınızı artırabilir. Portakal almayı unuttuğunuz için, Onun yerine aynı derecede lezzetli olan yabanmersini sosu kullandım. " Malzemeler
- Taze lotus tohumları 250 gram
- Taze Yam 250 gram
- Kristal şeker 15 gram
- yaban mersini reçeli 15 gram
- Dut yaprağı 4-6 adet
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 hammadde haritası
-
2 Taze lotus tohumlarının kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın (nilüfer çekirdeğini çıkarmak kolay değildir, bu yüzden tembelim), bir buharlayıcıda yıkayın ve buharlayın;
-
3 Yam'ı yıka, bir buharlı pişiriciye koy ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika buharla;
-
4 İplik buharda pişirildikten sonra, ipliği çıkarın, buharda pişirilmiş ipliğin derisini çıkarın ve ardından ince bir tül ağ bulun (tıbbi ince sepet türü en iyisidir) ve kesme tahtasının üzerine ters çevirin ve soyulmuş ipliği ince bir tül ağ ile koyun Tekrar yap, yam çamurunun tadı çok güzel olacak!
-
5 İyi bir yam çamuru çok hassas ve esnektir.
-
6 Lotus tohumları buharda pişirildikten sonra, onları buharlı pişiriciden çıkarın ve bir tabağa koyun.Yam püresini gazlı bezden sıyırın (biraz beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın, çok tatlı sevmiyorum, bu yüzden eklemedim) Temiz bir kase hazırlayın. Bu şekilde nilüfer kulesi için malzemeler hazır;
-
7 Temiz bir pirinç kasesi alın (kase düz olmamalıdır, lotus tohumlarını istiflemek kolay değildir) ve nilüfer tohumlarını kasenin etrafına yavaşça örtün ve lotus tohumu kulesinin şekli tamamlanacaktır;
-
8 İplik çamurunu dikkatlice kaseye koyun ve ardından yavaşça sıkıştırın;
-
9 Bitmiş lotus tohumu kulesini bir buharlayıcıya koyun ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin Bu adım, yam ve lotus tohumunu daha sıkı ve tadı daha iyi hale getirmek içindir;
-
10 Yabanmersini sosunu ve kristal şekeri süt tavasına koyun, biraz kaynamış su ekleyin ve iyice karıştırın.Şeker eriyene ve yabanmersini sosu ince bir hamur haline gelene kadar kısık ateşte ısıtın;
-
11 Dut yapraklarını yıkayın ve birkaç saniye suda bekletin, suyu boşaltın, yaprak saplarını kesin ve düz bir tabağa koyun;
-
12 Yam lotus tohumu kulesi buharda pişirildikten sonra dikkatlice çıkarın, ardından kaseyi dut yapraklarının üzerine dökün ve ardından yaban mersini sosuyla gezdirin.
İpuçları
1. İplik çamuru taro çamuru ile değiştirilebilir ve lotus tohumları kurutulmuş lotus tohumları ile değiştirilebilir.Kurutulmuş lotus tohumları kullanıyorsanız, onları önceden ılık suda bekletmeli, sonra kumu fırçalayın ve bir kaseye koyun ve birlikte buharlamak için biraz su ekleyin. 2. İplik çamuru, iplik çamurunun daha hassas ve elastik olması için bir sepet yönteminde kullanılmalıdır. Oklava ile parçalamaya çalıştım ama tadı çok daha kötüydü ve lotus tohumları kolayca döküldü. Houttuynia cordata çayı
önceki
Hunan küçük köfte
Sonraki
