g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev versiyonu kullanımı kolay lezzetli kızarmış kaz - Yemeği

Bir zamanlar şehrimizdeki özel küçük bir restoranda birkaç meslektaşımla kızarmış kaz yedim ve beklenmedik bir şekilde lezzetliydi. Kuzey şehrimizde kaz yemek nadirdir, ancak onu bir kez yedikten sonra yumuşak, yumuşak ve hoş kokulu tadı unutulmamıştır ve aklımda bana onu tabağa koymamı söyleyen bir ses var! Disk at! Hahaha! Kızarmış kaz yapmak istiyorsanız, öncelikle sebze pazarında nadir bulunan şişman bir kazınız olmalı, bu yüzden onu belli bir hazineden aldım ve çok temiz bir şekilde kesildi ve kaz taşlıkları, kaz pençeleri ve kaz bağırsakları da iyi temizlendi. Kazla yapabilirsin! Diğer malzemeler genellikle aileler tarafından kullanılır. Kaz Yarım (3-4 porsiyon) soya sosu 300-400ml (evet, bu çok fazla tüketim gerektirir) Soya sosu 20 ml Yıldız anason 5-8 Biber 20 kapsül Defne yaprağı 5-8 adet Yeşil soğanlar Bir ağaç Sarımsak 6 yaprak Zencefil 3 dilim Kaya şekeri veya esmer şeker 40 gram (daha koyu bir renk istiyorsanız esmer şeker kullanabilirsiniz veya uygun şekilde şekeri azaltabilirsiniz) Kurutulmuş biber Eklenebilir veya eklenemez, çocuklarınız varsa, eklememek en iyisidir tuz Doğru miktar

Kazı ortasından kesin. Bugün sadece yarım kaz kullandık. Tüm kaz için baharat ikiye katlandı. Pişirmeyi kolaylaştırmak için yine de kazın ortadan kesilmesi tavsiye edilir. Temizlemek için birkaç kez temiz suyla durulayın.

Baharatı resimde gösterildiği gibi hazırlayın. Kişisel zevkinize göre, uygun şekilde ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz.

Yeterince büyük bir tencere hazırlayın ve kaynattıktan sonra taşmayı önlemek için çok dolu olmayan bir kap su ekleyin. Baharatı ekleyin, sadece bir biber ekledim ya da eklememeyi seçebilirsiniz.

Kazı suya koyun ve ateş açın. Kaz, su soğuduğunda içeriye sokulmalıdır ki fazla kan dışarı aksın.

Soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, tuz ve diğer çeşnileri ekleyin. Tencereyi kaynatın.

Kaynattıktan sonra, tencerede kalan kirli köpüğü çıkarmak için orta-düşük ısıya çevirin.

Tencereyi örtün ve yaklaşık 45 dakika pişirin.Eğer yemek çubukları kazın içine kolayca girebiliyorsa kaz kaynamış demektir, yoksa bir süre daha kaynamaya devam edin. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Yemek yemek için aceleniz yoksa kazın daha renkli ve lezzetli olması için iki veya üç saat bekletebilirsiniz. Akşam yemeği için endişeliydim, bu yüzden çıkardım ve soğuk olduğunda kestim. Bu, dilimlenmiş kaz taşlığı.