Yeşil Papaya Kar Mantarı Şurubu - Yemeği
1. Kar mantarını sapından kesin, saçı tamamen suyla ıslatın ve ardından kar mantarını yıkayın.
2. Islatılmış kar mantarını süzün ve küçük bir çiçeğe ayırın.
3. Kar mantarı ve zencefil dilimlerini birlikte tencereye koyun, su ekleyin ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra 60 dakika kısık ateşte çevirin.
4. Bu benim yeşil papayam, yaklaşık yedi kat olgun.
5. Papayayı kesin, çekirdeklerini çıkarın ve soyun ve parçalara ayırın.
6. Kırmızı hurmaları ve yabanmersini birlikte yıkayın ve kırmızı hurmaların çukurlarını çıkarın. Kar mantarı 60 dakika kaynatıldıktan sonra yere koyun ve kaynatın.
7. Kar mantarı tekrar kaynadıktan sonra yeşil papayayı ekleyin ve 20 dakika daha kaynatın.
8. Köpüğü yağlayın, meyvemsi büzülme olmayacaktır.
9. Kaya şekerini içine koyun ve ateşi söndürmek için 5 dakika kaynatın.
10. Bir kase ile servis yapın ve bitiremiyorsanız buzdolabına koyun.
