Susamlı Kek - Yemeği
1. Unun içine biraz tuz koyun, maya tozunu ılık suyla karıştırın (yüksek su sıcaklığı onu öldürür ve erişte yapmaz), unun içine dökün ve topaklaştırıcı haline getirin
2. 2 saatten fazla pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. İçine karbonat koyun ve gönderildikten sonra yaklaşık 20 dakika yoğurun ve bir süre uyanın.
4. Kırmızı fasulye ezmesi hazırlanır, çünkü hazır satın alınır, şeker koymaya gerek yoktur.
5. Hamuru şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte malzemeler halinde kesin (yaklaşık olarak çörekle aynı büyüklükte, hamurun ön ısıtması genişleyeceği için çok büyük değil)
6. Fasulye ezmesi dolgusunu sarın ve kapatın.
7. Ham embriyoların üzerine biraz su sürün, susam tohumlarına batırın ve pişirin.
8. Tavaya bir kat yağ sürüp her iki tarafını da pişirip servis edin.
