Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
tuz
3g
Maya
3g
Yumurta sıvısı
60 g
Tereyağı
30 g
şeker
40 g
Balkabağı Püresi
160 g
süt tozu
10 g
Hafif krema
25 g
Takviyeler, muhallebi sosu, doğru miktarda çorba 60g
[El yapımı mutfak] Muhallebi kabak çöreği uygulaması 1 Kabağı soyun, doğrayın ve buharlayın.
2 Sıcakken ezin.
330 gram un, 30 gram kaynar su ile haşlanır ve bir macun haline getirilerek çorba haline getirilir.
4 Hazır çorba, 160 gr kabak püresi, 50 gr bütün yumurta sıvısı, hafif krema, şeker, mısır yağı ve tuz ekleyin.
5 Unu, süt tozunu eleyin, mayayı ekleyin ve ekmek yapıcı yoğurma programını başlatın.
6 Hamuru 20 dakika yoğurduktan sonra durdur düğmesine basın, yumuşatılmış tereyağını ilave edin ve ekmek hamuru işlemine başlayın.
790 dakika içinde gönderilecektir.
8 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun.
98 hamur parçasına bölün
10 Her hamuru oval bir şekilde açın.
11 Yatay olarak ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın. Organize.
12 Ağzı sıkıştırın ve ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
13 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin ve her bir yeşil gövdeye borularla M şeklindeki muhallebi sıkın.
14 Önceden ısıtılmış fırına 170 derece aşağı yukarı 20 dakika koyun.
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği
-
- Mısır unu Wowotou
-
- Ispanaklı ve Karidesli Tofu Çorbası
-
- Taze etli çörekler
-
- Kuru Börülce ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Domates soslu yumurta
-
- Pırasa kutusu
-
- Osmanthus lotus pirinci
-
- Chili ile Kızarmış Fasulye Cipsi
-
- Karidesli Tavuk
-
- Yapışkan Pirinç, Kırmızı Fasulye ve Lotus Kökü Çorbası
-
- Ispanaklı sosis haşlanmış tofu
