Malzemeler
Düşük glütenli un
120 g
Yumurta
6
Ceviz
60 g
esmer şeker
50 gram
Aksesuar 40g zeytinyağı
Esmer şeker cevizli pandispanya nasıl yapılır 1 çırpılmış yumurta
2 Esmer şekeri ekleyin. Çok fazla şeker kullanmadığım için tek seferde eklemekte sorun yok.
3 Şimdi sıcaklık düşük, altında 40-50 derece ılık su olan geniş bir leğen kullanın ve yumurtaları suyun üzerine dökün.Önce yumurta sıvısı büyük kabarcıklar oluşana kadar düşük hızda çırpın.
4 Daha sonra yumurta sıvısı hassaslaşana ve çizgiler kaybolmadan çizilebilene kadar çırpma teli yüksek hızda gönderilir.
5 Düşük unu önceden 2 kez eleyin
6 Çırpılmış yumurtayı eleyin
7 Kuru un kalmayıncaya kadar kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırarak kek hamurunun çok hassas görünmesini sağlayın
8 Zeytinyağı ekleyin ve kesmeye ve karıştırmaya devam edin. Daireler halinde karıştırmayın, aksi takdirde köpürür. Zeytinyağı da tereyağı veya diğer yemeklik yağlarla değiştirilebilir, zeytinyağının daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum.
9 Kek hamurunu kesin ve karıştırın, çok hassas
10 Pişirme tepsisini yağlanmış kağıtla kapatın, kek hamurunu içine dökün ve kabarcıklar oluşturmak için iki kez sallayın
11 Ceviz taneleri parçalara ayrıldı, yabani ceviz taneleri kullandım
12 Cevizleri ezin ve eşit şekilde yüzeye serpin
13 Kek hamurunu karıştırmaya başlayınca önceden 130 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika fırında pişirin. (Evimdeki fırının sıcaklığı çok yüksek olduğu için fırına göre kontrol edilebilir.)
-
- Ceviz Gevrek
-
- Bademli kurabiye
-
- Dondurulmuş Tofu Kemik Çorbası
-
- Taze Dondurulmuş Tofu Çorbası
-
- Peynirli Çörekler
-
- İstiridye Soslu Hardal
-
- Bademli kek
-
- Dondurulmuş tofu ile tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Çin lahanası donmuş soya peyniri haşlanmış
-
- Esmer Şekerli Karısı Kek
-
- Lahana Turşulu Pirinç Erişte Güveç
-
- Çikolata kremalı küpler
