g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shiitake ve Hibiscus Yumurtası - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Shiitake

4 çiçek

Aksesuarlar: tuz, doğru miktarda kaburga çorbası, doğru miktarda soya sosu, biraz susam yağı

Mantar ve ebegümeci yumurtası uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın;

2 Şiitake mantarlarını 30 dakika ılık suda bekletin Çekim yapmayı unuttum Başka bir yemeğin ıslatma resmini kullandım;

3 İki yumurtayı çırpın;

4 Domuz kaburga çorbasının 1,5 katı ekleyin, tadı daha lezzetli olsun, yoksa ılık su kullanılabilir;

5 Eşit olarak çırptıktan sonra, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın;

6 Yumurta tendonlarını ve köpüğü çıkarmak için yumurta sıvısını filtrelemek için bir elek kullanın, böylece bitmiş ürün daha pürüzsüz olur;

7 Islatılmış shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, yarısını şeritler ve yarısını küçük küpler halinde kesin.Şiitake mantarlarının miktarı biraz fazla geliyor ama babam hoşuna gidiyor;

8 Shiitake mantarlarını yumurta sıvısına koyun, batma konusunda endişelenmeyin, yüzecekler;

9 Kapağı kapatın ve kaynar suyla bir tencereye koyun ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika buharlayın. Bu süre, her firmanın ateş gücü ve yumurta sıvısı miktarına göre kontrol edilmelidir;