Buharda pişmiş çörekler - Yemeği
"Yarın babam kızı geri gönderecek. Başlamayacak mı? Babam ileri geri koştuğum için üzülüyor, kendine bebeği geri göndermesini istemeli, tamam. Babam bir hafta Zhuhai'de kalabilir ve yaşlıları sever Buharda pişirilmiş çörekler yiyin, hafta sonları işe gitmemekten yararlanın, babamı selamlamak için buharda pişirilmiş çörekler hazırlayın. " Malzemeler
- un Üç kedi
- kabartma tozu Birkaç
- Su Birkaç
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabartma tozunu ılık suya koyun, eriyene kadar karıştırın, un ekleyin, çubuklarla karıştırarak bir sui elde edin, ardından hamuru yüzey hafif olana kadar yoğurun, hafif el ile kapağını kapatın ve mayalanmaya başlayın yaklaşık 2,5 saat sürer.
-
Hamur iki katına çıktığında ve gözeneklerle dolduğunda, fermantasyon için buharda pişirilmiş çörekler yapmaya hazırdır.
-
3 porsiyona bölün, un ekleyin ve pürüzsüz bir şekle getirin, hamuru yuvarlayın ve uzatın, doğru boyuta geldiğinde bir bıçak kullanarak eşit büyüklükte çörekler halinde kesin.
-
4 Kesme tahtasına yerleştirin, her biri arasında 1-2 cm boşluk bırakın, bezi örtün ve yarım saat daha fermente edin.
-
5 Yağlı tuzlu ekmekler yapmak için 1/3 un alın, hamuru ince açın, kızartma yağı sürün, tuz ve beş baharat tozu serpin, yuvarlayın, dilimlere ayırın ve fermantasyona devam etmek için yarım saat bekletin.
-
6 vapur içine.
-
7 Zamanlama, buhar.
-
820 dakika sonra tencereden çıkar.
-
Buharda pişirilmiş lezzetli çörekler tencereden çıktı.
