1. Her tavuğun ayak tırnaklarını sabitleyin, yıkayın ve bir kenara koyun
2. Malzemeleri hazırlayın: arpacık, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, kuru kırmızı biber, beyaz biber ve yedek olarak önemli yabani biber kullanın
3. Soğuk tava yağı
4. Sırayla zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, kuru kırmızı biber ve biberi koyup soteleyin
5. Ardından tavuk ayağını koyun ve yabani biberle soteleyin, doğru miktarda tuz, MSG, tavuk özü, koyu soya sosu ekleyin
6. Tavuk ayağından daha fazla su ekleyin, su kuruyana kadar havasız
7. Salya akıyor, az önce istasyon filminin biraz harcandığını gördüm, dikkat et. Bir dahaki sefere açık olacak