Aşama 1
Beyazlatılmış tavuk ayağıAdım 2
Kuru suyu kontrol edin, bezle kurulayınAşama 3
Renklendirmek için biraz soya sosu ekleyin4. adım
Soğuk yağlı güveç (daha fazla kızartma yapabilirsiniz) veya daha az kızartma, kızartma sırasında yağ sıçrayacaktır (Kızarttığımda kapağı kapatırım)Adım 5
Kızartın ve buzlu suya koyun6. Adım
Marine: sıcak su, yeşil soğan, zencefil, biber, anason, tarçın, yemeklik şarap, tuz, şeker, soya sosu Tavuk ayağını ekleyin, anahtarı açın ve en az 2 saat pişirin.7. Adım
Kıyılmış sarımsak, darı baharatlı, tempeh, tuz, şeker, yemeklik şarap, buharda pişirilmiş balık soya sosu, susam yağı, nişasta8. Adım
neredeyse9. Adım
Tavuk ayaklarına dökün ve iyice karıştırın10. adım
Suyu kaynatın, tavuk ayağı ekleyin ve 30 dakika buharda pişirin11. adım
böyle