g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 İki kasede birer yumurta çırpın, her birine beyaz şeker ve 20 gram esmer şeker koyun.
2 Sırasıyla 120 gram un ekleyin.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Çok kuruysa, biraz su kullanarak hamuru yoğurun) 15 dakika bekletin.
4 Esmer şeker hamurunu dikdörtgen bir hamur yaprağına açın.
5 Şeker hamurunu dikdörtgen bir hamur tabakasına açın.
6 Esmer şekerli erişteleri suyla fırçalayın, beyaz şekerli erişteleri örtün ve oklava ile tekrar yuvarlayın.
7 Beyaz ten dışarı bakacak şekilde sarın. (Esmer şekerli hamurla da yüzleşebilirsiniz)
8 Hafifçe yoğurun, şekillendirin. Taze saklama çantasına sarın ve 1 ila 2 saat buzdolabında bekletin.
9 Buzdolabından çıkarın ve dilimleyin. (Bıçak hızlıdır ve ince dilimler halinde kesilebilir)
10 Ben çok zayıf değilim.
11 Yağı% 70 sıcak olana kadar ısıtın (yemek çubuklarını yağ tepsisine koyun, kabarcıklar yapın), kısık ateşe çevirin, uygun miktarda erişte ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın. (Kedinin kulaklarını ince bir şekilde kesin, kızartın ve beyaz eriştelerin açık kahverengiye döndüğünü görün, onları çıkarabilirsiniz)
12 Yağı süzün, soğuduktan sonra bir tüpe koyun.