Yuhuashi Tangyuan - Yemeği
1. Yapışmaz tavada siyah susam tohumlarını yağ olmadan kısık ateşte karıştırın veya fırında bir süre pişirin.
2. Siyah susam tohumlarını kırmak için bir duvar kırıcı kullanın.
3. Bir kaseye dökün, şekeri ekleyin, tadı arttırmak için biraz susam yağı dökün, ardından pişmiş nişasta, haşlanmış domuz yağı ile karıştırın, iyice karıştırın ve soğutun ve bir süre buzdolabına koyun.
4. Suyu ve yapışkan pirinç eriştelerini kaynatın ve küçük bir parça hamuru kaynar su dolu bir tencereye alın ve bir dakika pişirin. Çıkarın ve diğer hamurlarla ayırın.
5. Diğer iki parçaya lahana suyu ve kakao tozu ekleyin ve pürüzsüz toplar halinde yoğurun
6. Üç uzun şerit halinde yoğurun ve üst üste istifleyin, ortadan kesin ve yan yana koyun, ardından dozu koyabilirsiniz.
7. Daha sonra daireye bastırın, hamuru biraz yuvarlayın, içleri sarabilirsiniz
8. Erişte bir araya getirildikten sonra tersine döndürülebilir.
9. Sarılı yapışkan pirinç topları çok güzel.
10. Pişirilir ve rengi değişmez.
