Malzemeler
un
150 g
Su
80 g
sığır eti
100 gram
Yeşil soğanlar
30 g
Aksesuarlar: Arpacık, uygun miktarda tavuk suyu, 3 gr pişirme şarabı, 3 gr soya sosu, 3 gr susam yağı, 8 gr tuz, uygun miktarda su, 10 ml, karabiber, biraz zencefil
Köfte nasıl yapılır 1150 gram yaklaşık 80 gram ılık su ekleyin, kar taneleri olana kadar karıştırın
2 Daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık 30 dakika uyanın
3 Eti doğrayın, yeşil soğan ve zencefil, koyu soya sosu, tavuk suyu, pişirme şarabı, susam yağı, karabiber, uygun miktarda tuz ekleyin ve az miktarda suyla karıştırın.
4 Uyanık hamuru çıkarın, dört büyük doza bölün, açın ve 1/2 yerde yarım bıçak kesin
5 Kıymayı sürün
6 Kesilmiş 1/2 yeri yatay olarak katlayın ve ardından et dolgusunu yüzeye yayın
7 Eti katlayın ve yayın
8 Tümünü katlayın ve üçgeni kapatın
9 Dört parçayı da sarın, fırın tepsisini yağlayın, pişirmeye başlayın ...
10 Her iki taraf da kızardı ve servise hazır
-
- Buharda pişmiş kalkan
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Domates ve mantar mantarı çorbası
-
- Yeşil Sarımsaklı Dana Kızarmış Erişte
-
- Tatlı ve Ekşi Tavuk Kanatları
-
- Yedi Çorba Tenceresi
-
- Salamura Sebzeli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış noodle
-
- Tofu whitebait çorbası
-
- Dangui aspir yapışkan pirinç lapası
-
- Mikrodalga Cevizli Nuga
-
- Karides bölümü
