Kurutulmuş whitebait
20 g
soya peyniri
200 g
Shiitake mantarları
6 çiçek
jambon
50 gram
havuç
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, tavuk tozu, su, nişasta ve susam yağı Tofu ve beyaz yemiş çorbası 1 Satın aldığınız tofuyu dilimler halinde ve ardından şeritler halinde kesin. 2 Kesilmiş tofuyu bir tencereye kaynar suya koyun ve fasulye aromasını çıkarmak için bir dakika haşlayın. 3 Shiitake mantarlarını, jambonu ve havuçları küçük şeritler halinde kesin. 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kuru beyaz yem ekleyin ve hafifçe sararana kadar yavaşça karıştırın, ardından az miktarda tereyağı ekleyin ve balıkları çıkarmak için karıştırın. 5 Uygun miktarda sıcak su dökün ve yüksek ateşte 3 dakika pişirin. 6 Shiitake mantarlarını ve jambonu ekleyin ve 5 dakika pişirin. 7 Tofu ve havuçları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. 8 Tat vermek için az miktarda tuz, karabiber ve tavuk tozu ekleyin. 9 Gorgonu su ile nişastayla koyulaştırın, biraz susam yağı gezdirin ve tencereden çıksın. 10 Bir kaseye alın ve biraz doğranmış yeşil soğanı serpiştirin.